Marco Pierre White, White Heat 25

Volete comprare White Heat per imparare a cucinare? Per cucinare come uno chef stellato da guida Michelin? Lasciate perdere. Risparmiate i soldi per comprarvi una padella. Cercate idee, ispirazione, un po’ di Marco? Allora forse riuscirete a ricavare qualcosa da questo libro. Vi avviso, però: è un puzzle a cui mancano un centinaio di pezzi. […]

Intervista a Marcella Bongiovanni: tradurre l’enogastronomia

(intervista di Rossella Monaco) Buongiorno, Marcella, grazie di aver accettato l’intervista. Negli anni, tra le altre cose, ti sei occupata della traduzione di testi ad argomento enogastronomico. Quale approccio è richiesto a questi testi rispetto ad altri? Buongiorno. Grazie a voi per avermi offerto la possibilità di confrontarmi con altri colleghi. La traduzione enogastronomica è […]